界面新聞記者 | 宋佳楠

“不好意思，今天出餐慢，又爆單了。”

7月12日一早，一名外賣員在給界面新聞記者送餐時這樣表示。據這名外賣員介紹，由于淘寶閃購在今日放出了大額減免券，商家從早上開始便訂單爆滿，出餐時間比平時慢了不少。

外賣員口中的大額減免券即淘寶閃購今日發放的外賣紅包。該紅包滿38元可減免18.8元，但僅限當日使用。同時還加贈188元大券包，可使用時段覆蓋早午晚餐等，其中部分紅包7月13日也可使用。

以原本需要52.5元的早餐套餐為例，疊加商家優惠及淘寶閃購38元減18.8元紅包券后，實際付款價為25.5元，合計減免約27元。

社交媒體上一些消費者還收到了淘寶閃購的18.8元減18.8元券，或者抽中了免單卡，這也意味著，有很大機會0元吃一餐飯。

無獨有偶，另一外賣平臺美團也在今日0點推出了“0元外賣”活動。打開美團APP，便會跳出該活動的宣傳頁面。點擊領券后，即可收到瑞幸咖啡、蜜雪冰城、滬上阿姨等商家的飲品兌換券。若到店自取，該訂單無需支付任何費用即可0元帶走，如果選擇外賣配送，則需支付一定配送費用，通常價格不超過5元。

界面新聞選擇了瑞幸咖啡的免單券，由于到店時間是在早上，店內取單的人還不是很多。但據門店工作人員介紹，預計今天會有大量免單券訂單，門店已做好了相應準備。

而在該瑞幸門店外，已有美團外賣員在等候。其中一名外賣員向界面新聞記者表示，他正在等著接收免單券訂單，預計今天接單量會比平時高出不少。他還建議記者用不同手機號領取優惠券給家人點免單飲品。

截至發稿，“外賣大戰”詞條已登上微博熱搜第一，“淘寶閃購”和“美團免單”也進入熱搜前10。

值得注意的是，京東雖未推出像美團和淘寶閃購這樣的大額優惠券，但其在7月11日晚間上線了“一口價16.18元吃小龍蝦”活動，活動時間是當日18點至次日凌晨2點。不過該活動需在整點搶購參與。

本周末的外賣戰基本延續了上周末的競爭態勢。7月5日晚間，阿里和美團兩大平臺也紛紛發放大額外賣紅包券，“滿25減21”“滿25減20”“滿16減16” 等無門檻優惠券大量涌現，部分商品同樣可以使用免單券。

由于訂單量劇增，美團一度出現宕機，商家和騎手也忙到起飛。根據美團方面公布的數據，截至7月5日22時54分，美團即時零售當日訂單突破1.2億單，其中餐飲訂單超過1億單。

而在美團大量發放補貼券之前，淘寶閃購于7月2日宣布啟動500億元規模的補貼計劃。該平臺聯合餓了么于7月7日公布的數據顯示，日訂單數超8000萬，其中非餐飲訂單超過1300萬，淘寶閃購日活躍用戶超過2億。

受外賣戰升級影響，港股茶飲概念股近日集體上揚，但平臺企業股價卻出現下跌。美團從6月26日開始的7個交易日內，其股價最大跌幅超過11%，不過到7月11日有所回升，漲幅為1.18%。阿里同期跌8.9%，股價從115港元附近一度跌至100港元，7月11日回升至105.1港元，漲1.84%。

有分析師指出，外賣補貼大戰雖能在短期內吸引用戶、提升訂單量，但長期來看，如何平衡補貼成本與盈利是平臺面臨的關鍵問題。高盛則認為，此輪外賣價格戰的根本目標并非外賣業務本身的盈利，而是通過高頻次的外賣服務獲取用戶流量，交叉銷售至盈利能力更強的電商和旅行業務。